Beersel was een zelfstandige gemeente tot eind 1976 waarna het fuseerde met Alsemberg, Dworp, Huizingen en Lot tot de huidige gemeente Beersel.

Beersel ligt in Vlaams-Brabant, enkele kilometers ten zuiden van Brussel, langs de E19 die de gemeente zowat in tweeën snijdt. De dorpskern ligt op de steile oostelijke oever van de Zennevallei.
De gemeente Beersel beschikt over een aanzienlijk aantal toeristische troeven: het kasteel van Beersel, de middeleeuwe burcht, volgens de overlevering gebouwd voordat Brussel een stad was, de gotische hertogelijke Onze-Lieve-Vrouwekerk van Alsemberg, de Herisemmolen te Alsemberg, het provinciedomein te Huizingen,...

Gemeentelijke site: www.beersel.be 

Het Kasteel van Beersel

Het kasteel is een typische middeleeuwse vlakteburcht.
De oudste gedeelten dateren van omstreeks 1300, de drie halfronde woontorens van 1617. De burcht is opgetrokken aan de voet van de heuvel waarop het dorp gebouwd is, een paar meter boven de drassige Zennebeemden.
Een brede slotgracht en stevige weermuren in ter plaatse gebakken baksteen, versierd met de bruinachtige en grijze zandsteen van de streek, maakten de burcht eeuwenlang een te duchten vesting.
Het kasteel moest Brussel beschermen tegen de soms vijandige graafschappen Henegouwen en Vlaanderen. In 1489 waren het echter Brusselse milities die het slot, eigendom van de heren van Witthem, in puin legden. Ze gebruikten daarvoor zwaar geschut dat ze slinks van de Franse koning Lodewijk XI geleend hadden. Aartshertog Maximiliaan van Oostenrijk verplichtte de Brusselaars de burcht weer op te bouwen.
Het kasteel van Beersel, in heel Vlaanderen beroemd dankzij een verhaal
van Suske en Wiske "Het kasteel van Beersel.

Openingsuren
Van 1 maart tot 15 november:
elke dag behalve maandag van 10 uur tot 12 uur en van 14 uur tot 18 uur
Van 16 november tot eind februari (januari is het kasteel gesloten): enkel op zaterdag en zondag van 10 uur tot 12 uur en van 14 uur tot 18 uur.

Toegangsprijs
2,50 euro
1,25 euro (kinderen -12j. en 65+)
1,00 euro (groepen vanaf 15 pers.)

Contact:
Waterburcht – Kasteel van Beersel:Lotsestraat, 1650 Beersel

Beersel - Museum Herman Teirlinck

Het huis waar de schrijver Herman Teirlinck ( 1879 - 1967 )
de laatste dertig jaren van zijn leven doorbracht, is thans ingericht als museum. Leven en werk worden er in herinnering gebracht door middel van foto's en documenten. Tevens is er een tentoonstellingsruimte waar geregeld werk van hedendaagse kunstenaars wordt getoond.
De permanente collectie bevat foto's, manuscripten en andere documenten die een beeld geven van auteur Herman Teirlinck.Museum Herman Teirlinck: Uwenberg 14,1650 Beersel - Tel. 02 359 16 43
Dagelijks open behalve op dinsdag en woensdag 11.00u - 12.30u 14.00u - 17.00u

Alsemberg - Onze-Lieve-Vrouwekerk.

Sinds het midden van de dertiende eeuw wordt in Alsemberg een Romaans Mariabeeld vereerd,
dat aan de parochie geschonken zou zijn door Sofia, echtgenote van hertog Hendrik I van Brabant.

De kerk van Alsemberg is opgetrokken in laatgotische stijl en bezit alle kenmerken van de Brabantse architectuur uit de 14e eeuw, onder andere de puntgevels boven de zijbeuken en de pilaarkapitelen met koolbladmotief.

Behalve het Romaans devotiebeeld bezit de kerk nog verscheidene andere kunstwerken, waaronder een smeedijzeren koorhek uit 1770, barokke biechtstoelen en een preekstoel (einde 18e eeuw) van Jan van Geel. Verschillende schilderijen, waaronder een aantal de geschiedenis van de bedevaartplaats verhalen, zijn omstreeks 1645 geschilderd door Antoon Sallaerts. Deze Brusselse kunstenaar schilderde ook negen van de 16 portretten die de sacristie versieren en de weldoeners van de kerk afbeelden.

Alsemberg - Herisemmolen

De vallei van de Molenbeek en de Zennestreek mag men beschouwen als de bakermat
van de Belgische papiernijverheid. In de 16de eeuw bloeide deze ambachtelijke industrie open. Dit was een gevolg van het meer complex worden van de administratieve procedures in Vlaanderen en van de stad Brussel. Het landschapsprofiel van de streek ten zuid weste van Brussel maakte dat men veel snelstroomende beekjes had. Wat in deze streek tientallen molens deed opduiken, en ook papiermolens. Te Herisem was in 1532 reeds sprake van een banmolen.

De Oude Papiermolen te Herisem
Uit archiefmateriaal kan men een bovengrens voor de leeftijd afleiden: de oude molen te Herisem bestond zeker al in 1571. Maar de exacte datum dat "de oude molen" te herisem is opgetrokken is niet bekend. Uit de periode van voor 1860 is enkel de "rootput" overgebleven en enkele machines (de kollergang en de hollanderkuip).
De ijzerhoudende zandsteen, waaruit een deel van het huidige gebouw is opgetrokken, zijn afkomstig uit een lokaal ontgonnen steengroeve (Bruineput). Men denkt dat deze zandstenen afkomstig zijn uit het gebouw van de oorsponkelijke 17de eeuwse papiermolen.

Bewegwijzerde wandel- en fietsroute aanwezig

Openingsuren
Doorlopend
Ma-Vr: van 09:00 tot 16:00
Za Gesloten
Zo van 14:00 tot 18:00

Toegangsprijs
€ 4,50 (Gids: 20 € Scholen (een halve dag): 4 € Senioren, leden Erfgoed Vlaanderen, lerarenkaart: 3,50 €)

Contact:Papiermolen Herisem www.herisem.be
Fabriekstraat 20,1652 Alsemberg

Huizingen - Provinciaal domein

Een bezienswaardigheid in Huizingen is het provinciaal domein.
Het domein Huizingen strekt zich over 91 ha uit. Naast een openluchtzwembad is er het aangelegde park. Internationaal befaamd is de rotsentuin. Een aantal paden door de tuin zijn bewegwijzerd voor blinden.

In de 15e eeuw bestond er een "huys" of een "thof" dat in Huizingen gelegen was. Verschillende families verbleven in het kasteel tot het eigendom werd van Albert Vaucamps (1875). Albert zorgde ervoor dat het domein uitgroeide tot één van de mooiste parken van België.
In 1900, na het overlijden van Vaucamps, werden achtereenvolgens de families Torley en Devillers-Michaël eigenaar.
De toenmalige provincie Brabant kocht op 30 maart 1938 het domein. Het domein werd nog aantrekkelijker gemaakt door de ontspanningsmogelijkheden uit te breiden.

* Het zwembad zal geopend zijn vanaf 1 mei tot 15 september. De attracties zijn open van 1 april tot 30 september alle dagen van 11u tot 18u.

Contact:
Torleylaan 100
1654 BEERSEL (HUIZINGEN)
tel. 02-383 00 20
Mindervaliden: gratis

Dworp - Bezienswaardigheden: 't Gravenhof

Constant Theys schrijft in "De Geschiedenis van Dworp"
in 1948 dat het huidig kasteel door Ignaas Le Roy gebouwd werd omstreeks het midden van de 17e eeuw. In de zijtorens ten westen vinden wij inderdaad nog ankers die het jaar 1649 vermelden.

Het kasteel zoals het er thans staat is een verbouwing van het vroegere herenhuis, een groot neerhof en was aan alle zijden met water omgeven. De ophaalbrug verleende toegang tot de woning. Boven de deur prijkt het wapen van de Le Roy's. Het kasteel met huizing en hoeve werd op17 januari 1684 door de legers van Lodewyk XIV in as gelegd.

't Gravenhof werd een aangepast gebouwencomplex, als hotel met 25 kamers en 57 overnachtingsmogelijkheden, zalen voor familiefeesten, banketten, recepties, vergaderingen en studiecentrum. De rustieke bierkelder is tot ver buiten de streek bekend.
 
 

Natuur

Frankveld
* Het park Frankveld is een buurtpark, aangelegd op een helling die afdaalt in de richting van Drogenbos en de Zennevallei: een typische ecologische stapsteen.
Zoals veel hellingen in Pajottenland en Zennevallei is het Frankveld één groot bronnengebied. De bronnen voeden een beekje dat de wandelaars op hun tocht door het park begeleidt naar de vijvers en natte weiden aan de grens met Drogenbos.
Naast een grote variëteit aan aangeplante bomen en heesters, boogt het Frankveld ook op (onder andere) een aantal oude knotwilgen en een rijke rietvegetatie. Allerlei amfibieën en vogels hebben van het park hun tehuis gemaakt.

Schaveyshoeve
* Het park Schaveyshoeve, gelegen op het grondgebied van Beersel en Linkebeek, bestaat uit bos, weilanden, brongebieden. Door de bossen slingeren een aantal merkwaardige holle wegen.
Het park Schaveyshoeve is vandaag een park- en natuurgebied. In het park liggen een aantal vijvers, beheerd en geëxploiteerd door de viskwekerij van het Vlaams Gewest. Deze instelling verricht studiewerk naar inheemse vissoorten en hun kweek. Ze levert ook vissen om uit te zetten in openbare waters overal in Vlaanderen.

Streekproducten

3 fonteinen Hoogstraat 2a Beersel S 02/306 71 03

* De Brouwerij is te bezoeken op afspraak.
* In het brouwseizoen, van november tot maart is het door de drukte in de brouwzaal praktisch onmogelijk om de brouwerij te bezoeken.
Wel is de brouwerij in die periode op afspraak te bezoeken in combinatie met een keuzemenu in het restaurant.

Brouwerij Oud Beersel Laarheidestraat 230 Beersel

* Openingsuren: elke zaterdag van 9 uur tot 14 uur, behalve op feestdagen

Geuzestekerij Hanssens Vroenenbosstraat, 15/1 Dworp S 02/380 31 33 Hanssens Artisanaal

* Openingsuren: elke vrijdag van 8 uur tot 17 uur en zaterdag van 8 tot 14 uur of op afspraak.

Mandjeskaas + (boterham met plattekaas & geuze)

Walschot Steenweg op Ukkel 161, 1652 BEERSEL Tel: 02/331 03 51
openingsuren: ma,wo,vr van 11-17 uur in Beersel + di,do,za op de vroegmarkt in Brussel.

Voor de mandjeskaas wordt uitgegaan van magere melk die in de zuivelfabriek op 73° C gepasteuriseerd werd.
Zij leveren tweemaal per week op zaterdag en dinsdag voormiddag. Bij aankomst in de kaasmakerij Walschot is de melk reeds met de nodige melkzuurfermenten geënt (een cultuur, een bacterie).
De kaasmelk wordt nu in metalen tanks met een inhoud van 300 liter overgepompt en het stremsel wordt toegevoegd.
Na een paar uur is de melk volledig gestremd. Men laat de gestremde melk nog 48 uur rusten. De kaaswrongel is nu enigszins samengetrokken en de wei drijft boven. Voor een goede weiafscheiding is een constante stremtemperatuur belangrijk.
De stremtemperatuur ligt gemiddeld rond de 18 à 20° C. Ze is hier wel afhankelijk van de temperatuur waarop de melk door de melkerij aangevoerd wordt. In de winter heeft men de melk liefst wat warmer - 20 a 21° C -, in de zomer verkiest men lagere temperaturen.

Twee dagen na het stremmen kan met het afvullen begonnen worden.
In tegenstelling met de wrongelbehandeling van vele andere kaassoorten wordt hier niet gesneden alvorens hij in de kaasvorm, het " wijmen " mandje gebracht wordt. Het afvullen gebeurt in grote uitlekbakken, ook nog "verzijp"-tafels genoemd.
Met een pollepel worden de mandjes in verscheidene keren gevuld. Tussen de opeenvolgende schepgangen is er een wachttijd die langer wordt genomen naarmate de mandjes gevuld geraken, dit om het uittreden van de wei te bevorderen. Het uittreden van de overtollige wei gebeurt hier dus spontaan door de druk van de opeenvolgende lagen kaas in het mandje.

Na 3 à 4 uur is de kaas voldoende droog om verpakt te worden. Daartoe wordt het mandje op een perkamentpapier in de hand omgekeerd, licht geschud om de tekening van de wijmen te behouden en verwijderd. De verpakking blijft aan de bovenkant open. De verpakte kaasjes (ong. 250 g) worden naast mekaar in platte rechthoekige plastieken bakken gelegd. De bakken worden daarop tot de helft met wei gevuld en met een vochtig gemaakt blad zuiver perkamentpapier afgedekt. Dit bewaart de kaasjes voor uitdrogen. Op de binnenkoer hangen de gewassen " wijmen " mandjes te drogen op een groot rek.
Walschot fabriceert eveneens halfvette en vette plattekaas die zij in emmertjes afvullen.
Daartoe wordt de wrongel uit de kaasbakken in zakken geschept en gestapeld om de wei - uittreding - te bevorderen.
De droge wrongel wordt dan fijngekneed en vermengd met room in mechanisch aangedreven mengbakken en daarna afgevuld in de emmertjes.