“WEEK VAN DE SMAAK”
De ‘Dag van de Oude Geuze’ is ontstaan binnen het initiatief van de Vlaamse Minister van Cultuur in samenwerking met het Vlaams Centrum voor Volkscultuur : “Week van de Smaak”. Wegens budgettaire redenen ging dit (eet)cultureel evenement in 2011 niet door , wat echter De Lambikstoempers vzw en het Streekproductencentrum Halle niet tegen hield om de “Dag van de Oude Geuze”
te blijven organiseren.
In 2012 zijn er weer voldoende middelen gevonden om de “Week van de Smaak” te organiseren en valt de Dag van de Oude Geuze (die eigenlijk twee dagen omvat) terug binnen dit project.
“7-DE DAG VAN DE OUDE GEUZE”
Deze zevende editie vind plaats op zaterdag 24 en zondag 25 november 2012, in het bovenzaaltje van het Streekproductencentrum, Poststraat 3A te 1500 Halle.
Zaterdag van 10.00 uur tot 18.00 uur en zondag van 14.00 uur tot 18.00 uur.
Vorig jaar vonden meer dan 500 geïnteresseerden, waaronder een groot aantal buitenlanders, de weg naar het Streekproductencentrum om de diverse smaak smaken van lambikbieren te (her)ontdekken!
Ook dit jaar zorgen wij voor een uitgebreide staalkaart van bieren van spontane gisting.
Bieren van volgende brouwerijen / stekerijen zullen te proeven zijn : Boon (Lembeek), Cantillon (Anderlecht), De Cam (Gooik), De Troch (Wambeek), Drie Fonteinen (Beersel), Girardin (Sint-Ulriks-Kapelle), Hanssens (Dworp), Lindemans (Vlezenbeek), Mort Subite (Kobbegem), Oud Beersel (Beersel), Tilquin (Rebecq) en Timmermans (Itterbeek).
Wij schenken enkel, dit tot groot jolijt van menig bierliefhebber, de echte Lambikbieren. Namelijk deze waar nog 100 % lambik wordt gebruikt om OUDE GEUZE & OUDE KRIEK te bekomen en waar gebruik wordt gemaakt van de gistcellen die te vinden zijn in de lucht van de Zennevallei. Wij zijn dan ook trots dat wij het volledige assortiment van de 12 nog resterende Lambikbrouwerijen en stekerijen uit de regio op één locatie kunnen aanbieden.
Dit jaar krijgen de bezoekers ook weer de kans om een echte lambik, het basisbrouwsel van de geuze, te proeven. Wij voorzien een drietal lambikken, rechtstreeks aangevoerd uit de houten tonnen van de plaatselijke lambikbrouwers.
Naast de lambik schenken wij dus ook geuze, kriek, faro, frambozenbier, …
en één bier dat niet in het rijtje thuis hoort : ons eigen Servaisbier, het naar aanleiding van het Servaisjaar gebrouwen bier van hoge gisting, een festivalbier met een laag alcoholgehalte van 6,5% vol.. Ook koffie en waters zijn te verkrijgen.
Alle bieren worden geschonken in proeverglazen van 15 cl. en worden verkocht aan slechts 1,50 euro. Hierdoor moet het mogelijk zijn om verscheidene van deze bieren te degusteren. De inkom tot de Dag van de Geuze is gratis.
“PRIMEUR”
Zoals op voorgaande edities kan je op de “Dag van de Oude Geuze” een aantal speciale bieren en primeurs proeven. Zo kan je dit jaar o.a. een Megablend 2009 en 2011, een Witte Lambic Mort Subite Zomer 2012 of nog een Straffe Winter van Drie Fonteinen bestellen.
In absolute primeur kan je een “proefplankje” van brouwerij De Troch uit Wambeek proeven.
Dit proeverplankje werd speciaal ontworpen om de bezoeker in staat te stellen 5 glaasjes tegelijk te bestellen en zo een tocht te ondernemen door een boeiend smaaklandschap ! Het plankje bevat een lambik, een kriekenlambik, een Oude Geuze, een Wintergeuze (op smaak gebracht met rozijntjes) en een exclusief brouwsel op vraag van de Japanse markt op basis van lambik en Japanse pruimen.
Niet alleen voor de brouwer een experiment, ook voor onze bezoekers !
De naam ‘Lambikstoempers’ is niet toevallig gekozen, maar verwijst naar het stokje waarmee men vroeger de suikerklontjes brak die men aan onze streekbieren zoals lambik en geuze toevoegde. Hoewel wij heel wat aandacht besteden aan onze streekbieren, is de naam van onze vereniging veeleer symbolisch en historisch. Kenners, maar vooral liefhebbers van onze nationale drank, van pils tot kriek en trappist tot seizoens- en abdijbieren, komen in onze vereniging gegarandeerd aan hun trekken. Aan de hand van proeverijen, thema-avonden, brouwerijbezoeken, uitstappen en alles wat maar enigszins met bier te maken heeft, pogen wij op een losse en aangename, maar vooral objectieve manier wat nader in te gaan op de diverse aspecten van het bier.