|
Welkom op de 'Dag van de Lambik'
 Op zaterdag 12 december 2009 organiseert Het Huis van de Geuze in herberg 'In de Verzekering tegen de Grote Dorst' te Eizeringen (Lennik) voor de tweede maal de Dag van de Lambik. Wie het verschil wil proeven tussen ‘joenk’, kriekenlambiek en oude lambik kan tussen 15 uur tot 20 uur terecht in Eizeringen (Lennik).
Een uniek degustatie-evenement
en café chantant
Het evenement staat trouwens in het teken van de kunst van het brouwen en kunst met lambik en geuze als onderwerp. En om 20u wordt het startschot gegeven voor ons befaamde café chantant met Fonny de Wulf en Peter Van de Vivere ! Vele mensen weten niet meer wat lambik is. Daarom willen wij het oudste (nog bestaande) bier ter wereld in de kijker plaatsen. Tot voor een paar eeuwen bestonden enkel bieren van spontane gisting. Deze manier van brouwen bestaat ruim 5000 jaar maar wordt quasi alleen nog in dit deel van Brabant toegepast. Lambik was in de middeleeuwen in onze contreien de meest voorkomende drank. De lagers en hogegistingsbieren zijn immers van veel recentere datum. In totaal worden meer dan 15 soorten lambik aangeboden van negen brouwerijen (Boon, Cantillon, De Troch, 3 Fonteinen, Girardin, Lindemans, Mort Subite, Oud Beersel en Timmermans). Lambik is zeldzaam geworden in cafés. Het is dan ook zeer ongewoon dat het publiek op één plaats kan kennismaken met zo’n grote selectie lambikbrouwsels. Een wereldprimeur op de Dag van de Lambik ! Bovendien wordt een bijzondere wereldprimeur voorgesteld, nl. Allagash Spontaneous. Dit spontane gistingsbier is het resultaat van een experiment dat twee jaar geleden werd uitgevoerd door Allagash Brewing, een brouwerij die gevestigd is in Portland in de Amerikaanse staat Maine. Rob Tod, de oprichter van de brouwerij, zal ook aanwezig zijn. De Dag van de Lambik is meer dan alleen maar een proeverij: 'in lambico artes’ wil in het Latijn zoveel zeggen als ‘in lambik zitten de kunsten’. Het is een verwijzing naar de hoogontwikkelde brouwkunst in onze streek én naar diverse kunstvormen met lambik en geuze als onderwerp. Wij hopen u op 12 december te mogen begroeten. De toegang is gratis. Met geuzige groeten, Kurt & Yves Panneels Het Huis van de Geuze
Welcome at the Day of the Lambic
 On Saturday 12 December 2009 The House of Gueuze organises in the pub 'In de Verzekering tegen de Grote Dorst' (In the Insurance against Large Thirst) the second Day of the Lambic. The theme is the art of brewing lambic and the arts surrounding the lambic culture. In lambico artes.Most people don't not know anymore what lambic is. Therefore, we want to put the oldest (still existing) beer in the world in the spotlight. Not that long ago, there were only beers of spontaneous fermentation. Lagers and high fermentation beers are of a much more recent date. Lambic contains only four ingredients (wheat, barley, hops and water) and is the basic beer for the production of geuze, kriek and other spontaneous fermentation beers. More than 15 unblended lambics (joenk, old lambic, kriekenlambic,...) from 9 breweries (Boon, Cantillon, De Troch, 3 Fonteinen, Girardin, Lindemans, Mort Subite, Oud Beersel en Timmermans) will be presented. Lambic has become very rare in pubs. Therefore it is very unusual that one can taste so many genuine lambics in one place. In addition, we will also present a world premiere: the Allagash Spontaneous, the result of an experiment that was carried out two years ago by Allagash Brewing from Portland, ME. Rob Tod, the founder of Allagash Brewing, will attend the event. The tasting event starts at 3 p.m. and is being followed at 8 p.m. by thecafé chantant with composer-musician Fonny De Wulf and Peter Van de Vivere. We hope to seeing you on 12 December in Eizeringen. If you want to take some lambic beers home with you, don't forget to place an order viawww.thehouseofgueuze.be. Gueuzy greetings, Kurt & Yves Panneels The House of Gueuze
|
