|
Zondag 26 April 2009 20:32 |
7de toer de geuze in het Pajottenland en de Zennevallei
 Op zondag 26 april 2009 organiseerde de Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambikbieren (HORAL) voor de zevende keer de Toer de Geuze. Tijdens deze tweejaarlijkse openbrouwerijendag van het Pajottenland en de Zennevallei waren bij 9 brouwerijen hun deuren wagenwijd open.
Die dag werd ook de ‘MegaBlend Geuze’ aan het publiek voorgesteld. Deze speciaal voor de gelegenheid geproduceerde geuze is een mengeling van lambikken afkomstig van acht brouwerijen.
De MegaBlend Geuze is een mengeling van jonge en oude lambik afkomstig van acht HORAL-leden. Namelijk 3 Fonteinen, Boon, De Oude Cam, De Troch, Hanssens, Lindemans, Oud Beersel en Timmermans.
Geuzestekerij De Cam: Dorpstraat 67A, Gooik
Om 10 uur begon onze 7de Toer de Geuze bij Karel Goddeau van De Cam.
Er zijn reeds heel wat geuze liefhebbers aanwezig en de eerste geuze’s worden gedronken.
Karel Goddeau deelt zijn passie met de bezoekers en geeft hen een duidelijke uitleg over de wort die gist en rijpt in De Cam. En over de miljoenen micro-organismen die voor hem werken.
   
 Aan de toog proeven enkele Italianen van de Geuze van De Cam.
Angelo Primoselli (met gele t shirt) staat ons te woord.
Een 10 tal jaar geleden proefden ze hun eerste Lambik dank zij een Italiaanse proefsessie.
Zo leerden ze onze bieren kennen. En sindsdien komen ze één keer per jaar naar het Pajottenland om van hun passie te genieten.
Dit jaar hadden ze natuurlijk hun verblijf in België afgestemd op de Toer de Geuze.
.
 
Brouwerij Timmermans: Kerkstraat 11, Itterbeek
Als we bij Brouwerij Timmermans aankomen zijn er ook reeds twee bussen die door HORAL ingelegd zijn aanwezig. De gidsen hebben meteen de handen vol.
 
Men kon er kennismaken met de Oude Geuze Timmermans. Het is een totaal andere melange of blend dan de Geuze Caveau uit het Timmermans-gamma, die inmiddels een stille dood stierf.
 Wij ontmoeten Hedwig Tilly verantwoordelijke brouwerij filtratie die ons wat meer info geeft over de Oude Geuze van Timmermans.
” Eigenaar Anthony R. Martin, een bierliefhebber in hart en ziel wou terug naar de oude traditie. Dus naar de echte oude geuze.
We hebben er twee jaar aan gewerkt en getest voor we een blend in grote hoeveelheid hebben gemaakt. Er zit Lambik van 4 maand, anderhalf jaar en 3 jaar die werden vermengd en spontaan vergist in fraai gedecoreerde 75-centiliterflessen , die in de kelders van debrouwerij hebben gerust.
De smaak van deze oude geuze is zeer toegankelijk. Er zitten geen suikers in maar het bier heeft wel een zachte zurigheid (melkzuur) zodat veel mensen de smaak zullen appreciëren. Onze oude geuze zal je smaakpapillen helemaal open zetten.”
.
     
Brouwerij Lindemans: Lenniksebaan 1479, Vlezenbeek
Ook bij brouwerij Lindemans in Vlezenbeek kwamen vele mensen een kijkje nemen.
De brouwerij had een parcours door de brouwerijzaal en stockage ruimten gemaakt.
Overal stonden informatiebordjes en gaven medewerkers uitleg en konden de liefhebbers extra vragen stellen.
 
Al van op de de parking kon je zien dat er veel buitenlanders aanwezig waren Nederlanders, Duitsers, Italianen en zelfs Japanners en Amerikanen.
 Zo ontmoeten wij Don Scheidt uit Seattle USA.
Don kent Lindemans want in Seattle bevindt zich een grote invoerder van Lindemans bier waar hij zich regelmatig gaat bevoorraden.
Nu is hij enkele dagen in het Pajottenland om de regio te verkennen maar vooral voor de Toer de Geuze om eens te zien waar zijn heerlijk bier gebrouwen wordt.
.
       
Brouwerij 3 Fonteinen: Hoogstraat 2A, BeerselAls we in de namiddag toekomen bij 3 fonteinen in Beersel is het zoeken naar een parking plaatsje. Het centrum van Beersel lijkt wel belegerd.
Vele wagens met Nederlandse nummerplaat. 3 Fonteinen blijkt geliefd bij onze Noorder buren. Wij komen Dirk en Nathaliee tegen die net enkele kartonnen dozen in hun koffer steken.
“ Wij hebben ons een voorraadje kriek aangeschaft. Met Schaarbeekse krieken! Wij houden van dit biertje dat nog echt proeft en niet zoet is”.
 
Ondertussen heerst bij 3 fonteinen een gezellige sfeer. Mensen maken bij een geuze of een kriek kennis met elkaar, staan geduldig in de rij aan de shop.
 
Binnen is Marc Sluys de tel kwijt van het aantal rondleidingen die hij onafgebroken sinds 10 uur in de ochtend gaf. Want vele mensen willen het fijne weten over hoe het er bij Armand Debelder aan toegaat.
 
Brouwerij Oud Beersel: Laarheidestraat 230, BeerselDe vrienden van Oud Beersel verzorgen de rondleidingen. De bezoekers krijgen er dus uitvoerige informatie van mensen zoals zij zelf die gepassioneerd zijn door de Geuze en kriek.
   
Tijdens de 7de toer de Geuze kon men ook proeven van de nieuwe ‘Bersalis Kadet’ op vat.
Gert Christiaens: “ De Bersalis Kadet heeft heel veel smaak. Hij is zoals een tripel maar je kan hem drinken als pils daar hij maar 4 % Vol heeft. Terwijl de gewone Bersalis 9,5% Vol heeft. Deze is dan ook een tripel. We hopen de Kadet in Juni op fles te kunnen uitbrengen.
Verder zijn we aan het kijken om ook tegen de zomer aan liefhebbers en cafés vacuum vaatjes van 5 liter geuze aan te bieden. Geuze is perfect geschikt voor zulke vaatjes en men kan dus gedurende een goede maand van het vaatje tappen zonder dat het slecht wordt.”
 
Oud Beersel had ook voor heel wat randanimatie gezorgd. Springkasteel voor de kleinsten, optredens van Trio Musette en de fanfare.
Tevens liet ‘D’Orde van den Bloempanch’ (www.bloempanch.be) iedereen proeven van de echte Bloempanch. En de magen konden gevuld worden met het lekkers van hoeve Cuvry (www.hoevecuvry.be ).
 
Geuzestekerij Hanssens Artisanaal: Vroenenbosstraat 15/1, DworpRond 16 uur komen nog steeds tientallen mensen toe bij Geuzestekerij Hanssens Artisanaal.
Sidy Hanssens verwelkomt ze nog steeds met veel enthousiasme.
 
 We treffen er ook twee Japanners aan Susumm Yamamoto en Musashi Nagao.
Even vermoeden we dat Susumm Yamamoto familie is van Takayuki Yamamoto, een bierliefhebber uit Japan die de ‘MegaBlend Oude Geuze’ met het etiketnummer 00001 (die speciaal voor deze Toer de Geuze werd gemaakt) via eBay kocht voor 255 euro.
Maar hij blijkt geen familie te zijn.
Susumm Yamamoto: “ Ja, we hebben dat ook gelezen op het internet,… En ja ik heb MegaBlend oude Geuze flessen maar niet met het nummer één (lacht). “
We vroegen hem ook hoe hij de Toer De Geuze kent.
Susumm Yamamoto: “ We zijn bierliefhebbers vooral van Belgische bieren en we vernamen alle info over de Toer de Geuze via het internet. En nu komen we eens kijken waar alles zo ambachtelijk gemaakt wordt.”
   
Brouwerij Boon: Fonteinstraat 65, LembeekNet als twee jaar geleden besluiten we onze Toer de Geuze bij Boon in Lembeek.
Ook daar heerst een gezellige drukte.
  We treffen er enkele Italianen aan die proeven zijn.
 Stefano Ricci en Carlo Franceschini zijn gepassioneerde geuze liefhebbers uit de streek van Toscanië waar er ook een vereniging van bierliefhebbers is. Ze kennen al onze bieren en verblijven nu drie dagen in het Pajottenland.
Bij het proeven zelf moeten ze even wennen aan de smaak van de jonge Lambik.
Stefano Ricci: “ Tot nu toe dronken we nog nooit zo een jonge Lambik, dus het is even wennen aan de smaak. Je voelt duidelijk de bitterheid en de evolutie die deze Lambik doormaakt. We zijn blij dat we hier zijn en dit allemaal kunnen meemaken.”
   
Ondertussen is het 16u45 uur geworden maar nog steeds komen er mensen toe.
We blikken met Frank Boon even terug op de 7de Toer de Geuze.
 Frank Boon: “ Met het regenweer vanmorgen was er nog niet zo een grote opkomst. Maar rond het middaguur was het koppen lopen. Dus ik vermoed dat we evenveel of zelfs wat meer bezoekers hadden dan twee jaar geleden.”
Het lijkt me dat er deze keer nog meer buitenlanders waren.
Frank Boon: “ En of gisteren stonden hier reeds enkele mobilhomes op de wei van Engelsen en Fransen. Die mensen volgen dat op de websites en komen dan naar het Pajottenland. Het is dan ook de hoogmis voor geuze liefhebbers vandaag hé. Ze zijn meestal onder de indruk van het ambachtelijke werk en de kwaliteit die we afleveren. Maar ja aan die kwaliteit hebben we dan ook jaren gewerkt! En vandaag kunnen ze dat productieproces en de grote opslag in tonnen komen aanschouwen.”
|
